健康志向型食品新素材ガイドブック : 食品新素材を利用する方々のための
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健康志向型食品新素材ガイドブック : 食品新素材を利用する方々のための
菓子総合技術センター, 2002.3
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ケンコウ シコウガタ ショクヒン シンソザイ ガイドブック : ショクヒン シンソザイ オ リヨウスル カタガタ ノ タメ ノ
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注記
農林水産省「健康志向型新食品市場確立対策委託事業」
参考文献あり