料理コツのコツ

著者

• 関西テレビ放送株式会社 カンサイ テレビ ホウソウ カブシキ ガイシャ
• メディアプルポ メディア プル |
• 佐川, 進 サガワ, ススム

書誌事項

料理コツのコツ

関西テレビ放送制作 ; メディア・プルポ著作

ポニーキャニオン(発売), c2002

• 上巻 : 下処理のポイント
• 下巻 : 調理のポイント

ビデオレコード（ビデオ (ディスク)）

タイトル読み

リョウリ コツ ノ コツ

注記

辻学園調理技術専門学校講師: 佐川進

実演: 竹村有正, 西尾智治, 川瀬昌良(辻学園調理技術専門学校)

ナレーション: 梅野真由美

アシスタント: 前川恵美

辻学園TEC日調監修

• NII書誌ID(NCID): BA66185272
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: ビデオディスク2枚
• 分類:
  • NDC8 : 596.2
  • NDC9 : 596.2