調理師のための公衆衛生

Author(s)

• 長田, 泰公 オサダ, ヤスタカ
• 吉田, 敬一 ヨシダ, ケイイチ

Bibliographic Information

調理師のための公衆衛生

長田泰公, 吉田敬一共著

光生館, 1968.4

Title Transcription

チョウリシ ノ タメノ コウシュウ エイセイ

Details

• NCID: BA66201131
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 2, 195p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC6 : 498
• Subject Headings:
  • NDLSH : 公衆衛生