Strategic hospitality management : theory and practice for the 1990s

著者

• Teare, Richard
• Boer, Andrew

書誌事項

Strategic hospitality management : theory and practice for the 1990s

edited by Richard Teare and Andrew Boer

Cassell Educational, 1991

• : pbk

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66239291
• ISBN:
  • 0304322857
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: ix, 225 p.: ill.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC20 : 647.94068
• 件名:
  • LCSH : Restaurant management
  • LCSH : Hotel management
  • LCSH : Hospitality industry -- Management
  • LCSH : Strategic planning