ためして!寒天 : がんばらないダイエット・レシピ
著者
書誌事項
ためして!寒天 : がんばらないダイエット・レシピ
素朴社, 2003.12
- タイトル別名
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食物繊維がいっぱい!
- タイトル読み
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タメシテ カンテン : ガンバラナイ ダイエット レシピ
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内容説明・目次
内容説明
私たちが普段手に入れられるものに、角寒天(棒寒天)と粉寒天、糸寒天がありますが、本書では、応用範囲の広さから角寒天を中心に用いました。
目次
- 1 水で戻してちぎるだけ—寒天プラスのお馴染みメニュー(寒天のエスニック炒め;寒天餃子;寒天入り炊き合わせ ほか)
- 2 煮溶かして使う—ちょっとお洒落な和風&洋風の寒天料理(金目鯛の煮こごり風;蒸さない冷製茶碗蒸し;酢寒天の和え物 ほか)
- 3 固めて使う—ダイエット中も安心のヘルシーデザート(牛乳寒天;シャンパンゼリー;寒天の宝石箱 ほか)
「BOOKデータベース」 より