Modern food service planning

著者

• Kahrl, William L.

書誌事項

Modern food service planning

William L. Kahrl

（CSPC managing for profit series）

Chain Store Pub., c1975

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66294482
• ISBN:
  • 0912016515
• LCCN: 75015518
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 91 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX943
  • DC : 642/.5
• 件名:
  • LCSH : Food service management
• 親書誌ID:
  • BA66294358