The best of Gottlieb's bottom line : a practical profit guide for today's foodservice operator

著者

• Gottlieb, Leon

書誌事項

The best of Gottlieb's bottom line : a practical profit guide for today's foodservice operator

by Leon Gottlieb

Lebhar-Friedman Books, c1980

• NII書誌ID(NCID): BA66299861
• ISBN:
  • 0912016396
• LCCN: 80016535
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xii, 169 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.M27
  • DC : 647/.95/068
• 件名:
  • LCSH : Restaurant management