答えは土の中にある。 : オーガニックマーケット「マザーズ」
著者
書誌事項
答えは土の中にある。 : オーガニックマーケット「マザーズ」
小学館パブリッシング・サービス, 2003.4 , 小学館スクウェア(発売)
- タイトル読み
-
コタエ ワ ツチ ノ ナカ ニ アル
大学図書館所蔵 件 / 全4件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
種を伝える農民。風の色で漁場を知る漁師。牛にかたりかける酪農家。伝統技術を受け継ぐ職人。あたりまえの生業（なりわい）の喜びと誇りをマザーズは大切に次代につなぎたいと思います。太陽のにおいのするトマト。搾りたてのような素直な牛乳。豆の香りが口いっぱいに広がる豆腐。みんなの記憶の底にある「あの」おいしさ。謙虚で満ち足りた味わいを作り出す人々の物語がここにあります。
目次
- 第１章 「マザーズ」の原点・原理原則を貫いた本物の時代へ
- 第２章 オーガニックスーパーマーケット「マザーズ」の挑戦
- 第３章 有機宅配を通して、「食」からエコライフを提案する「にんじんＣＬＵＢ」—次世代を生きる子供たちの未来を創る
- 第４章 生命力あふれる自家採種・在来種を伝える
- 第５章 開拓の夢を未来に託す—脈々と受け継がれる「放牧酪農」への思いと心意気
- 第６章 「マザーズ」は、「平成の食の天使」だ！！
「BOOKデータベース」 より