現代ワインの挑戦者たち
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現代ワインの挑戦者たち
新潮社, 2004.1
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ゲンダイ ワイン ノ チョウセンシャタチ
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Description and Table of Contents
Description
２０年を費して世界のワイナリーを徹底探訪！数万種のワインを徹底鯨飲！わが国で最も徹底したワイン探求者と評判の著者が、最前線のワイン事情を徹底紹介。徹底精選のワインリストつき。
Table of Contents
- ポンペイの遺跡で、古代のワインを復活—マストロベラルディーノ
- スペインの鬼才—ミゲル・トーレス
- ボジョレーの帝王—ジョルジュ・デュブッフ
- ブルゴーニュで「伝統」を読み直す三人の若手—ダモワ、ロック、コンフロン
- 廃墟からの再生—シャトー・ラグランジュ
- ドイツの若きスーパースター—ヴィルヘルム・ヴァイル
- 有機栽培ワインの先駆者—ニコライホーフ
- 伝説の貴腐ワイン復活—トカイ・インペリアル・ドメーヌ
- オーストラリアのワイン革命—サウスコープ・グループ
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