トレーサビリティ : 食の安心と安全の社会システム
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トレーサビリティ : 食の安心と安全の社会システム
白桃書房, 2004.3
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トレーサビリティ : ショク ノ アンシン ト アンゼン ノ シャカイ システム
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 追跡可能なシステム
- 第２章 リスク管理としてのトレーサビリティ
- 第３章 食品トレーサビリティ導入への対応
- 第４章 ドイツ・フランスにおけるトレーサビリティ
- 第５章 米（コメ）のトレーサビリティ
- 第６章 安全で安心できる社会システム—経済産業省の商品トレーサビリティ
- 第７章 トレーサビリティとＮＰＯ
- 第８章 食の構造問題の認識とトレーサビリティシステムの有効性
- 第９章 フードサービスとトレーサビリティ
- 第１０章 ユビキタスとトレーサビリティ
- 第１１章 ミクロ・マーケティングからのトレーサビリティ
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