人材活用で生きるホテル現場 : ホテル人的資源管理論
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人材活用で生きるホテル現場 : ホテル人的資源管理論
（ホテル旅館経営選書）
柴田書店, 2004.3
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ジンザイ カツヨウ デ イキル ホテル ゲンバ : ホテル ジンテキ シゲン カンリロン
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Description and Table of Contents
Description
本書は、ホテル経営について、著者の長年の経験と工夫の跡を辿り、新たな考究の成果を加えて、具体的かつ実践的に有効な対策の数々を記したものである。
Table of Contents
- 第１章 望ましいホテルの人間像と採用
- 第２章 ホテルにおける従業員教育のあり方
- 第３章 人事評価制度
- 第４章 効率的な組織
- 第５章 雇用量と効率化
- 第６章 就業時間管理
- 第７章 賃金体系
- 第８章 人件費管理
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