お料理さん、こんにちは
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お料理さん、こんにちは
（文春文庫, [こ-31-1]）
文藝春秋, 2004.4
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お料理さんこんにちは
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オリョウリサン コンニチワ
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Description and Table of Contents
Description
あの小林カツ代にも料理の新人時代はあった。生まれて初めて作った料理は、ほうれん草の油炒め。結婚して初めて作った味噌汁は大失敗。専業主婦時代に思いついた「さぼりライス」から秘伝の黒豆レシピまで、力づけられるエピソードがいっぱいの台所修業記。約三十年前に書かれた料理エッセイ、初の文庫化。
Table of Contents
- 料理との出会い
- まんまるコロッケ
- テレビに出た話
- 魚の煮方・焼き方
- こんぶと煮干しとかつおぶし
- やせたのは誰か
- 酒のさかなとは
- チキン・シチューの歌
- あっさりしたサラダたち
- エプロン談義〔ほか〕
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