天然物便覧

著者

• 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ

書誌事項

天然物便覧

食品と科学社, 2003.11

第15版

タイトル別名

天然物便覧 : 既存添加物と天然香料、食品素材

天然物便覧

タイトル読み

テンネンブツ ベンラン

注記

発行人: 岸直邦

索引: p627-687

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66575539
• ISBN:
  • 487994064X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 687, 8p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 食品添加物