家庭で作れる茶懐石

著者

• 米村, 峯司 ヨネムラ, ミネジ

書誌事項

家庭で作れる茶懐石

米村峯司料理

（お茶のおけいこ, 18）

世界文化社, 2004.2

タイトル読み

カテイ デ ツクレル チャカイセキ

内容説明・目次

目次

• １章　春夏秋冬の献立
• ２章　家庭で作れる簡単懐石（飯；汁；向付；煮物；焼物　ほか）
• ３章　家庭で作る懐石料理のコツ（調えやすさを第一に；四季の献立アラカルト；家庭で作る懐石Ｑ＆Ａ）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66647775
• ISBN:
  • 9784418043019
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 791.8
  • NDC9 : 791.8
• 件名:
  • BSH : 懐石料理
• 親書誌ID:
  • BA52184883