メロンパンの真実
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メロンパンの真実
講談社, 2004.2
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Truth of Melon-Pan
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メロンパン ノ シンジツ
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主な参考文献: p275-277
Description and Table of Contents
Description
メロンパンは昭和６年に実用新案出願公告第９３４号として登録された！でも、メロンパンは大正時代からあったという！なんで？広島のメキシコ移民のみやげものか、あるいは、元ドイツ人捕虜の手になるドイツ菓子だったのか、はては日本人の奇抜な発明品なのか？メロンパンのルーツを追う。
Table of Contents
- 第１章 いったい何がメロンなのか
- 第２章 メロンパンの遠いご先祖？パン祖のパン
- 第３章 伝説のパン職人が帝国ホテルで焼いたメロンパン
- 第４章 リストラ武士が発明したあんぱんが特許に
- 第５章 パン屋のメロンパンと果物屋のメロンパンはどう違う
- 第６章 メロンパンドイツ起源説のウソ
- 第７章 奇妙キテレツメロンパンは実用新案だった
- 第８章 米国移民が広島にメロンパンを持ち帰った？
- 第９章 メロンパン＝サンライズ？
- 第１０章 焦土に芽ばえた新しいパン
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