世界のカクテル大事典

Author(s)

• 稲, 保幸 イナ, ヤスユキ

Bibliographic Information

世界のカクテル大事典

稲保幸著

しゅるい研究社 , 星雲社 (発売), 2002.5-2002.10

新版

• 上巻(A-F)
• 中巻(G-Pa)
• 下巻(Pb-Z)

Title Transcription

セカイ ノ カクテル ダイジテン

Note

参考文献: 上巻p707-708

参考文献: 中巻p623-624

参考文献: 下巻[760-761]p

索引: 下巻[701-759], 772-775p

Description and Table of Contents

Volume

上巻(A-F) ISBN 9784434017544

Description

本書は、日本図書館協会選定図書に指定されている本である。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。八、五一五種、二二、三〇五処方を掲載。

Volume

中巻(G-Pa) ISBN 9784434017551

Description

「世界酒大事典」「中国の酒事典」や多くのカクテル・ブックを世に出した著者が書いたカクテルの集大成。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。新版の中巻最後までに掲載されているカクテルの数は八、六五五種。処方の数は二二、四五二処方である。

Volume

下巻(Pb-Z) ISBN 9784434017568

Description

酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百四十冊の本から百二十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた書。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる書。

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Details

• NCID: BA6671751X
• ISBN:
  • 4434017543
  • 4434017551
  • 443401756X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 松戸,東京
• Pages/Volumes: 3冊
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.7
• Subject Headings:
  • BSH : カクテル