ネギ・ニラ・ワケギ・リーキ・やぐら性ネギ
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書誌事項
ネギ・ニラ・ワケギ・リーキ・やぐら性ネギ
(野菜園芸大百科 / 農文協編, 18)
農山漁村文化協会, 2004.3
第2版
- タイトル別名
-
ネギニラワケギリーキやぐら性ネギ
- タイトル読み
-
ネギ ニラ ワケギ リーキ ヤグラセイ ネギ
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内容説明・目次
内容説明
第1版の作型別栽培体系を中心にした編成から、作業や課題別の編成に一新。栽培の課題や作業のおさえどころ、生育の見方などズバリ解説。高糖度や食味向上、安心・安全は野菜栽培の大きな課題。施肥や水管理のポイント、ヒントになる技術情報も豊富に収録。身体がラクで働きやすい工夫や省力技術も重視して紹介。少量・多品目生産や地域特産づくり事典としても便利。知れば知るほど楽しくなる野菜つくり。生育の見方、肥料や水管理、減農薬防除、食味アップなど、ガーデニングの悩みや課題へのヒントも満載。既存の園芸書に満足できない方に最適。原産地や日本への来歴、栽培の歴史、品種の特徴、品質や鮮度、食味や糖度と栽培の関係など、小学校から高校、大学まで、食農学習や調べ学習の実際的資料として、また生産からわかる食材事典としても貴重。
目次
- ネギ(ネギ=植物としての特性;生育のステージと生理、生態;ネギの品種生態と特性;育苗;根深ネギ=圃場での成育と栽培管理;葉ネギ=圃場での成育と栽培管理;障害と対策;作型、栽培システムと地域での生かし方)
- ニラ(ニラ=植物特性と生理、生態;ニラ=各作型での基本技術と生理)
- ワケギ(ワケギ=植物特性と生理、生態;ワケギ=各作型での基本技術と生理)
- リーキ・やぐら性ネギ類(リーキ;やぐら性ネギ類)
「BOOKデータベース」 より