食事どき落ちつかない子どもたち
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食事どき落ちつかない子どもたち
芽ばえ社, 2004.2
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食事どき落ちつかない子どもたち
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ショクジドキ オチツカナイ コドモタチ
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Note
「食べもの文化」2003年11月増刊号を書籍にしたもの
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 子どもたちにとって「食事」とはなんでしょう（「食事」こそ豊かな心を育てる人間の文化的な行為；小学校の“給食”—わいわい、ガヤガヤにぎやかに食べていいのでは？）
- 第２章 「落ちつかない」と言われる子どもの「食」の状況（保育・教育の現場から；図でみる子どもの「食」の状況）
- 第３章 大人といっしょに楽しく食べる（「食事」ができなくなった背景—高度経済成長政策のなかで；保育者も子どもたちと一緒に同じ給食を食べると、もっと楽しくもっとおいしい—「指導食」を導入して；大人が直接子どもと関わって）
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