食品の生体調節機能に関する研究

著者

書誌事項

食品の生体調節機能に関する研究

農林水産省農林水産技術会議事務局編

（農林水産研究文献解題 / 農林水産技術会議事務局編, No.30）

農林統計協会, 2004.3

タイトル読み

ショクヒン ノ セイタイ チョウセツ キノウ ニ カンスル ケンキュウ

電子リソースにアクセスする 全1件

大学図書館所蔵 件 / 全48件

内容説明・目次

目次

  • 第１章　食品の機能性を巡る動向
  • 第２章　生体調節機能の評価技術の開発に関する動向
  • 第３章　農産物の機能性成分に関する研究動向
  • 第４章　畜産物の機能性成分に関する研究動向
  • 第５章　林産物の機能性成分に関する研究動向
  • 第６章　水産物の機能性成分に関する研究動向
  • 第７章　生体調節機能に着目した育種・栽培技術の動向
  • 第８章　生体調節機能に着目した加工食品の開発に関する動向
  • 第９章　バイオテクノロジーを活用した機能性成分生産作物の開発に関する研究動向

「BOOKデータベース」 より

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

ページトップへ