書誌事項

花をつくる、花をとどける : 花の流通

長岡求著

(自然の中の人間シリーズ, . 花と人間編 / 樋口春三編||ハナ ト ニンゲン ヘン ; 4)

農山漁村文化協会, 2004.5

タイトル別名

花をつくる花をとどける : 花の流通

タイトル読み

ハナ オ ツクル ハナ オ トドケル : ハナ ノ リュウツウ

大学図書館所蔵 件 / 70

注記

編: 樋口春三

監修: 農林水産省農林水産技術会議事務局

内容説明・目次

内容説明

花屋さんには一年中さまざまな花があふれている。日本だけでなく世界各地から新鮮な花が消費者に届けられる、流通の仕組みを紹介。

目次

  • 1年をとおしてたくさんの花が並ぶ花屋さん
  • 花の農家をたずねてみよう
  • 茎の長さや花色など微妙なちがいまで気を配る切り花農家
  • 多様な花を提案しつづける鉢物農家
  • 鮮度のいい花を楽しめるよう、収穫と出荷準備にも気を配る
  • 市場への出荷(共同出荷と個別出荷)
  • 輸送中の花のストレスをやわらげる工夫
  • 各地からたくさんの花が集まる市場
  • セリで決まる花の値段
  • 花の栽培と販売の歴史
  • 市場流通以外のさまざまな流通
  • 世界中から輸入される花
  • 花屋さんの1日
  • さまざまな小売店
  • 生産や流通にかかわる人の思いが花の多様性を支えてきた

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA66943825
  • ISBN
    • 4540033085
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    36p
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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