キチン・キトサンの開発と応用
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書誌事項
キチン・キトサンの開発と応用
シーエムシー出版, 2004.3
- タイトル別名
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Development and application of chitin and chitosan
キチンキトサンの開発と応用
- タイトル読み
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キチン キトサン ノ カイハツ ト オウヨウ
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注記
カバーには新素材シリーズとあり
内容説明・目次
目次
- 第１章 緒論
- 第２章 分子構造分野
- 第３章 溶媒分野
- 第４章 分解分野
- 第５章 化学修飾分野
- 第６章 酵素分野
- 第７章 遺伝子分野
- 第８章 バイオ農林業分野
- 第９章 医薬・医療分野
- 第１０章 食分野
- 第１１章 化粧品分野
- 第１２章 工業分野
「BOOKデータベース」 より