Cheesemaking and dairying

著者

• Thear, Katie

書誌事項

Cheesemaking and dairying

Katie Thear

Broad Leys Publishing Ltd., 2003

タイトル別名

Cheese, yoghurt, butter and ice cream

注記

Title change: Third edition: Home and farm dairying (Broad Leys Pub. 1988)

Reference section: p. 102

Index: p. 103

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67144973
• ISBN:
  • 0906137330
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: Saffron Walden
• ページ数/冊数: 103 p.
• 大きさ: ill. ; 21 cm
• 分類:
  • NDC7 : 648.18
  • NDC8 : 648.18
  • LCC : SF271
  • DC21 : 637/.3
• 件名:
  • LCSH : Cheese
  • LCSH : Dairy products