食品衛生学 : 「食の安全」の科学

Author(s)

• 菊川, 清見 キクガワ, キヨミ
• 那須, 正夫 ナス, マサオ

Bibliographic Information

食品衛生学 : 「食の安全」の科学

菊川清見, 那須正夫編集

南江堂, 2004.4

Other Title

食品衛生学 : 食の安全の科学

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク

Note

参考図書と関連ホームページ: p327-331

Details

• NCID: BA67159132
• ISBN:
  • 9784524401970
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 343p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生