大渕康文のフランス家庭料理

著者

• 大渕, 康文 オオブチ, ヤスブミ

書誌事項

大渕康文のフランス家庭料理

大渕康文著

廣済堂出版, 1995

タイトル読み

オオブチ ヤスブミ ノ フランス カテイ リョウリ

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• 大淵康文のフランス家庭料理

  1995

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

人気のシェフが教える愛情たっぷりのフランス料理。

目次

• オードヴル・スープ
• 野菜・卵料理
• 魚介料理
• 肉料理
• 地方料理
• デザート

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA67171863
• ISBN:
  • 4331504662
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 110p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC7 : 596.13
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス