新木炭・竹炭大百貨 : 炭やき最新情報と商品、設備の総合ガイド
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新木炭・竹炭大百貨 : 炭やき最新情報と商品、設備の総合ガイド
DHC, 2004.2
- タイトル読み
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シン モクタン チクタン ダイヒャッカ : スミヤキ サイシン ジョウホウ ト ショウヒン セツビ ノ ソウゴウ ガイド
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注記
参考文献: p107
監修: 岸本定吉
内容説明・目次
内容説明
本書は、読者にとって、いま一番知りたい疑問点と、最新の実験データや全国各地の炭やき現場で取材した技術情報をはじめ、既刊の著作で反響の大きかったテーマを選び、一部に新しく加筆して収録したものである。
目次
- 第１部 炭やきの常識うそ・ほんと（“炭やき”と“炭焼き”の違いを考える；縄文人たちのエネルギー革命；炭やきの煙は山の健康シグナル ほか）
- 第２部 炭やき用語のミニ知識（炭材・製品；研究・生産技術；関係法規）
- 第３部 炭関連製品の製造元・発売元、炭やき体験施設、総合展示場案内（北海道・東北；関東・甲信越；東海・北陸 ほか）
- 第４部 炭やき研究会・学会・協会・フォーラム案内
- 第５部 参考文献
「BOOKデータベース」 より