おいしい和食の基本 : おうちでシェフ味
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書誌事項
おいしい和食の基本 : おうちでシェフ味
（特選実用ブックス, cooking）
世界文化社, 2004.5
- タイトル読み
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オイシイ ワショク ノ キホン : オウチ デ シェフアジ
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内容説明・目次
内容説明
“おいしい”和食のポイントをわかりやすく紹介する。身近な食材を使って基本から習う１５０レシピ。
目次
- 献立で習う人気の和食メニュー
- 魚介料理
- 肉料理
- 野菜・乾物料理
- 豆腐・卵料理
- ご飯・麺・鍋物
- 汁物
「BOOKデータベース」 より