おいしい和食の基本 : おうちでシェフ味

Author(s)

• 世界文化社 セカイ ブンカシャ

Bibliographic Information

おいしい和食の基本 : おうちでシェフ味

[世界文化社編]

（特選実用ブックス, cooking）

世界文化社, 2004.5

Title Transcription

オイシイ ワショク ノ キホン : オウチ デ シェフアジ

Description and Table of Contents

Description

“おいしい”和食のポイントをわかりやすく紹介する。身近な食材を使って基本から習う１５０レシピ。

Table of Contents

• 献立で習う人気の和食メニュー
• 魚介料理
• 肉料理
• 野菜・乾物料理
• 豆腐・卵料理
• ご飯・麺・鍋物
• 汁物

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA67258407
• ISBN:
  • 4418043055
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 191p
• Size: 24cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)
• Parent Bibliography ID:
  • BA67257936