栽培の基礎/品質・食味/気象災害

著者

• 農山漁村文化協会 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ

書誌事項

栽培の基礎/品質・食味/気象災害

農文協編

（稲作大百科 / 農文協編, 2）

農山漁村文化協会, 2004.3

タイトル別名

栽培の基礎品質食味気象災害

タイトル読み

サイバイ ノ キソ ヒンシツ ショクミ キショウ サイガイ

注記

引用文献・参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

イネの生理と関係づけて栽培の基礎を解説。さらに、食味を左右する要因と食味向上のポイント、乾燥・調製・貯蔵・出荷技術、冷害・病害対策まで。

目次

• イネの生理作用（生育相と生態・生理反応のとらえ方；苗の生育と生理反応　ほか）
• 米の品質と食味（米の品質と構成成分；米の食味と評価法　ほか）
• 乾燥・調製・貯蔵・出荷技術（収穫後処理のシステム；収穫　ほか）
• 気象災害（冷害；病害虫対策）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67275723
• ISBN:
  • 4540033271
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 25, 616p, 図版[20]p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC9 : 616.2
• 件名:
  • BSH : 稲
• 親書誌ID:
  • BA67285476