おばあちゃんに聞いた保存食

書誌事項

おばあちゃんに聞いた保存食

城ノ内まつ子著

文化出版局, 2004.4

タイトル読み

オバアチャン ニ キイタ ホゾンショク

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内容説明・目次

目次

  • 春から夏の仕事(ふきのとうの油みそ;朴葉みそ;よもぎ;きゃらぶき;わらびのあく抜き ほか)
  • 秋から冬の仕事(きのこのしょうゆ漬け;落花生みそ;しその実の塩漬け;栗の渋皮煮;干し柿 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA67386702
  • ISBN
    • 4579209001
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    127p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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