Tropical root crops : postharvest physiology and processing

著者

• 瓜谷, 郁三 ウリタニ, イクゾウ
• Reyes, Edilberto D.

書誌事項

Tropical root crops : postharvest physiology and processing

edited by I. Uritani and E.D. Reyes

Faculty of Agriculture, Nagoya University , Nodai Research Institute, Tokyo University of Agriculture, [1984]

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67394733
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [Nagoya],[Tokyo]
• ページ数/冊数: xxi, 328 p.
• 大きさ: 26 cm