腎臓病を治すらくらくレシピ
著者
書誌事項
腎臓病を治すらくらくレシピ
（美味しさいっぱいの食事療法）
法研, 2004.5
- タイトル別名
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腎臓病を治すらくらくレシピ : 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
- タイトル読み
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ジンゾウビョウ オ ナオス ラクラク レシピ
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注記
監修: 富野康日己, 堀江ひろ子, 酒井紀子
内容説明・目次
内容説明
本書は腎臓病の治療には不可欠な「低たんぱく」「減塩」「必要エネルギーの摂取」を確実に実践するレシピを、「和食」「洋食」「中華」「エスニック」の４種類の料理の中から、自由に選べるように構成されています。レシピ以外にも「腎臓病の知識」「食事以外で注意すべきポイント」などを、図解を駆使してわかりやすく解説。病気を改善する方法を多角的に提案しています。
目次
- 第１章 腎機能を守るレシピ（和食；洋食 ほか）
- 第２章 知っていると安心 腎臓病と食事療法の関係（病気の進行を防ぐ保存的治療が中心となる腎臓病；薬物療法とともに治療の中心となる食事療法 ほか）
- 第３章 ここがポイント 腎臓に負担をかけない食品・食生活の基礎情報（塩分摂取量のコントロールが食事療法ではもっとも大切；『腎臓病食品交換表』を使って無理のない食事療法を実行する ほか）
- 身近なところからはじめよう 腎機能を改善する日常生活の知恵（腎臓病の進行を防ぐためには自己管理が欠かせない；腎臓病の種類によってそれぞれ異なる日常生活の注意点 ほか）
「BOOKデータベース」 より
