四季のおくりもの : 春夏の食材

Author(s)

• 中村, 靖彦 ナカムラ, ヤスヒコ

Bibliographic Information

四季のおくりもの : 春夏の食材

中村靖彦監修

（食の安全とスローフード / 中村靖彦監修）

教育画劇, 2003.2

Title Transcription

シキ ノ オクリモノ : ハル ナツ ノ ショクザイ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 春の食材と郷土料理（タイ；ハマグリ・アサリ；タケノコ；山菜；茶；ワカメ）
• 夏の食材と郷土料理（カツオ；アユ；ウナギ；ナス；トマト）

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Details

• NCID: BA67732461
• ISBN:
  • 4774605565
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 47p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : Y1
• Parent Bibliography ID:
  • BA62647194