食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化
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食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化
(科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成14年度-平成15年度)
[山口大学農学部], 2004.3
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ショクヒン タンパクシツ ノ イデンシ シュウショク ブンシ キノウ ニヨル コウキノウカ
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注記
課題番号:14360077