食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化

Author(s)

• 加藤, 昭夫 カトウ, アキオ

Bibliographic Information

食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化

加藤昭夫 研究代表者

（科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成14年度-平成15年度）

[山口大学農学部], 2004.3

Title Transcription

ショクヒン タンパクシツ ノ イデンシ シュウショク ブンシ キノウ ニヨル コウキノウカ

Note

課題番号:14360077

Details

• NCID: BA6775816X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: [山口]
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 30cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA30193701