グリシニンの4次構造と分子間相互作用能に関する研究
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グリシニンの4次構造と分子間相互作用能に関する研究
[森友彦], 1988.3
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昭和62年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書 : (61560095)
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グリシニン ノ 4ジ コウゾウ ト ブンシカン ソウゴ サヨウノウ ニ カンスル ケンキュウ
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京都大学食糧科学研究所