北海道究極の食材めぐり
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書誌事項
北海道究極の食材めぐり
(JTBキャンブックス)
JTB, 2004.7
- タイトル読み
-
ホッカイドウ キュウキョク ノ ショクザイメグリ
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内容説明・目次
目次
- 道東(チーズは中標津;イワシは釧路 ほか)
- 道北(ウニは利尻;チョウザメは美深 ほか)
- 道央(タマネギは札幌;ハスカップは千歳 ほか)
- 道南(アワビは熊石;マダラは恵山 ほか)
- 北海道うまいもん物語(北海道で食べられるカニはこれだけある;花見にジンギスカン、これが羊王国・北海道の春の風景 ほか)
「BOOKデータベース」 より