ダイコン・カブ・ニンジン・ゴボウ・ビーツ
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ダイコン・カブ・ニンジン・ゴボウ・ビーツ
（家庭菜園レベルアップ教室 / 森俊人, 山田貴義著, 根菜1）
農山漁村文化協会, 2004.6
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ダイコン カブ ニンジン ゴボウ ビーツ
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Description and Table of Contents
Description
直根類といわれるダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ビーツの根菜５品目を取り上げ、それぞれに注目されている栄養価や機能性成分に関する最新の情報、生育の特性や育つしくみ、栽培の勘所、野菜の声なき声を聞くのに役立つ生育診断法とその対処法など、図解してわかりやすく記述。おもな品種だけでなく個性派品種についても栽培法に加え、食べ方もいくつか紹介しており、ベランダや軒先など、身近なところで野菜作りを楽しむためのコンテナ栽培法も紹介。
Table of Contents
- ダイコン
- カブ
- ニンジン
- ゴボウ
- ビーツ
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