Thermal processes for canned marine products

著者

• Lang, Otto William

書誌事項

Thermal processes for canned marine products

by O.W. Lang

（University of California Publications in Public Health, v. 2, no. 1）

University of California Press, 1935

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67953052
• LCCN: 35001297
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Berkeley, Calif.
• ページ数/冊数: vii, 182 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RA422.5
• 件名:
  • LCSH : Heat -- Physiological effect
  • LCSH : Botulism
  • LCSH : Fish, Canned
• 親書誌ID:
  • BA28863732