三國清三シェフの味覚の授業 : KIDSシェフ

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三國清三シェフの味覚の授業 : KIDSシェフ

本多由紀子編・著

小学館, 2004.7

Title Transcription

ミクニ キヨミ シェフ ノ ミカク ノ ジュギョウ : KIDS シェフ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 三国清三シェフインタビュー（フランスの「Ｌｅｃｏｎ　ｄｅ　Ｇｏ＾ｕｔ」；小学３〜４年生を対象にした「味覚の授業」　ほか）
  • 「ＫＩＤＳシェフ」の授業を組み込んだ３校の総合学習と事前授業（長岡市立四郎丸小学校；気仙沼市立階上小学校　ほか）
  • さあ、三国シェフの楽しくておいしい授業が始まります。（メニューの選択；「ＫＩＤＳシェフ」の当日は早朝の材料チェックから　ほか）
  • 子どもたちが作った料理（前菜；スープ　ほか）
  • 親子で作りたい味覚を鍛える料理（野菜の甘味を楽しむ；酸味を楽しむ　ほか）

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