三國清三シェフの味覚の授業 : KIDSシェフ

著者

• 本多, 由紀子 ホンダ, ユキコ

書誌事項

三國清三シェフの味覚の授業 : KIDSシェフ

本多由紀子編・著

小学館, 2004.7

タイトル読み

ミクニ キヨミ シェフ ノ ミカク ノ ジュギョウ : KIDS シェフ

内容説明・目次

目次

• 三国清三シェフインタビュー（フランスの「Ｌｅｃｏｎ　ｄｅ　Ｇｏ＾ｕｔ」；小学３〜４年生を対象にした「味覚の授業」　ほか）
• 「ＫＩＤＳシェフ」の授業を組み込んだ３校の総合学習と事前授業（長岡市立四郎丸小学校；気仙沼市立階上小学校　ほか）
• さあ、三国シェフの楽しくておいしい授業が始まります。（メニューの選択；「ＫＩＤＳシェフ」の当日は早朝の材料チェックから　ほか）
• 子どもたちが作った料理（前菜；スープ　ほか）
• 親子で作りたい味覚を鍛える料理（野菜の甘味を楽しむ；酸味を楽しむ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA6798190X
• ISBN:
  • 4098373637
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 96p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 375.52
  • NDC9 : 375.52
• 件名:
  • BSH : 三国/清三
  • BSH : 技術・家庭科
  • BSH : 味覚
  • BSH : 料理(西洋)-フランス