フードサービス攻めの成長戦略 : オーナー店長必携

Author(s)

• 清水, 均 シミズ, ヒトシ

Bibliographic Information

フードサービス攻めの成長戦略 : オーナー店長必携

清水均著

商業界, 2002.3

Other Title

フードサービス攻めの成長戦略 : 淘汰の時代に勝ち残る : オーナー店長必携

Title Transcription

フード サービス セメ ノ セイチョウ センリャク : オーナー テンチョウ ヒッケイ

Description and Table of Contents

Description

「仕事の夢」「暮らしの夢」「人生の夢」を実現させる。オーナー店長必携。

Table of Contents

• 第１章　淘汰の時代に勝ち残る成長戦略
• 第２章　新業態開発プロジェクトの進め方
• 第３章　攻めの価格政策と荒利益確保のポイント
• 第４章　フードサービス攻めの販売促進戦術
• 第５章　新サービス導入マニュアル
• 第６章　勝ち残るための競合店対策と撤退戦略

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• NCID: BA68042946
• ISBN:
  • 4785502126
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 271p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 673.97
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理店