もう肉も卵も牛乳もいらない! : 完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ
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もう肉も卵も牛乳もいらない! : 完全菜食主義「ヴィーガニズム」のすすめ
早川書房, 2004.6
- Other Title
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Vegan : the new ethics of eating
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モウ ニク モ タマゴ モ ギュウニュウ モ イラナイ : カンゼン サイショク シュギ ヴィーガニズム ノ ススメ
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Description and Table of Contents
Description
心臓病、ガン、肥満を防ぐにはこれしかない!健康、動物愛護、環境保護の観点から、私たちが菜食生活を選択すべき理由を示す。
Table of Contents
- 1 健康のために(脈打つ鼓動;ガンの危険を減らす;しっかり食べてすっきり痩せる;牛乳は本当に完全食か?;狂牛病の恐怖)
- 2 家畜たちの真実(救われた動物たち;養鶏産業;養豚;乳牛・肉牛の飼育)
- 3 食卓を越えて(世界飢餓;米国の放牧地;目覚め)
- 新しい四つの食物群
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