料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで
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書誌事項
料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで
（楽楽栄養計算, 給食編）
オーエムエス出版 , 星雲社(発売), 2004.4
- タイトル別名
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ダイエティシャンVer.3
- タイトル読み
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リョウリ ト キュウショク ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ ハッチュウ マデ
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注記
付属資料: CD-ROM「ダイエティシャンVer.3給食編」(1枚 ; 12cm)
内容説明・目次
内容説明
学校給食における栄養所要量の基準が変わりました。新しい基準に準拠。マグネシウム、亜鉛が計算可能です！文部科学省の給食モデルに従った料理形態（主食、主食併用、ミルク、おかず（４品まで）、デザート（２品まで））で給食献立を作成＆栄養計算できます。週間給食栄養報告（週報）と週間の分類別平均摂取量が印刷できます。食品構成表は新しい基準で分類・計算できます。使いやすさは保証済み！発表以来、１５，０００人を超える読者から支持されています。その他、旧バージョンと同様、週と月の栄養価分析、経費計算、発注書の印刷まで可能なプロ仕様の栄養計算ソフトです。
目次
- １（パソコン等の準備；インストール ほか）
- ２（対象者を設定する；小麦粉重量 ほか）
- ３（栄養価分析；経費計算と発注書作成 ほか）
- ４（他の利用者の料理レコードを読み込む；旧バージョンから「献立レコード」を読込む ほか）
「BOOKデータベース」 より