食物中毒と集団幻想
著者
書誌事項
食物中毒と集団幻想
パピルス, 2004.7
- タイトル別名
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Poisons of the past : molds, epidemics, and history
- タイトル読み
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ショクモツ チュウドク ト シュウダン ゲンソウ
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注記
原著(Yale University Press, 1989)の全訳
内容説明・目次
内容説明
中世ヨーロッパに猛威をふるった黒死病と魔女裁判。フランス革命時に地方で多発した恐慌。一八世紀後半以降の人口の急増。一六八九年、マサチューセッツ州セイラムで起こったアメリカ史上最悪の魔女裁判—こうした無関係にみえる歴史上の現象の背後には、知られざる麦角中毒症という原因があった。穀物、とくにライ麦に付着するカビの毒素（マイコトキシン）が、人間の免疫機能を損ない、中枢神経に作用してＬＳＤと同様の効果を及ぼし、広範な集団幻覚を引き起こした。
目次
- 第１部 序論（食物中毒と歴史；事例研究（ロシアと近隣諸国））
- 第２部 ヨーロッパの健康史への寄与（遠くの鏡にうつった、あたらしい模様；近世初期ヨーロッパのマイコトキシンと健康 ほか）
- 第３部 植民地期ニューイングランドの健康史への寄与（咽喉不調；麦角病とセイラムの妖術事件 ほか）
- 第４部 見解（大衆心理の社会抑制；植物の健康と人間の健康）
「BOOKデータベース」 より