"食品糖質"素材の生産設計 : 酵素機能の生物工学的局面
著者
書誌事項
"食品糖質"素材の生産設計 : 酵素機能の生物工学的局面
[大西正健], 1989.3
- タイトル別名
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1987-1988年度文部省科学研究費補助金(一般研究(C))研究成果報告書 : (課題番号62560127)
- タイトル読み
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ショクヒン トウシツ ソザイ ノ セイサン セッケイ : コウソ キノウ ノ セイブツ コウガクテキ キョクメン
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注記
京都大学農学部
