名シェフ直伝!にんにく料理

Author(s)

    • 中湊, 茂 ナカミナト, シゲル
    • 萩原, 雅彦 ハギワラ, マサヒコ

Bibliographic Information

名シェフ直伝!にんにく料理

中湊茂, 萩原雅彦著

廣済堂出版, 2002.3

Title Transcription

メイシェフ ジキデン ニンニク リョウリ

Available at  / 2 libraries

Description and Table of Contents

Description

最強のヘルシー食材・にんにくを食べつくせ！和・伊の若手注目シェフが贈る、１冊丸ごと、にんにくレシピ！定番メニューからデザートまで、６５品のオリジナルレシピを大紹介。

Table of Contents

  • 中湊茂（漬け物４種；野菜；肉；魚介；ご飯・麺；デザート）
  • 萩原雅彦（ベース；野菜；肉；魚介；ピラフ・パスタ；デザート）

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Details

  • NCID
    BA68327221
  • ISBN
    • 4331508919
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    101p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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