こぐれひでこの発見!郷土食

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こぐれひでこの発見!郷土食

こぐれひでこ著

（NHKきょうの料理）

日本放送出版協会, 2004.1

Title Transcription

コグレ ヒデコ ノ ハッケン キョウドショク

Available at  / 7 libraries

Description and Table of Contents

Description

北海道から沖縄まで、日本全国津々浦々、郷土食を探し求めて行ってまいりました。はー、おいしかったごちそうさま。

Table of Contents

  • 上北のひっつみ—青森県
  • 長崎のヒカド—長崎県
  • 豊橋の菜飯田楽—愛知県
  • 大館のきりたんぽ—秋田県
  • 今出のたこ飯—愛媛県
  • 沖縄のラフテー—沖縄県
  • 松江のぼてぼて茶—島根県
  • 一関の餅本膳—岩手県
  • 萩のうにご飯—山口県
  • 明野の大根の柚子巻き—山梨県〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA68372350
  • ISBN
    • 4140332050
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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