素材まるごと使いきりクッキング : Let's enjoy recycle cooking
著者
書誌事項
素材まるごと使いきりクッキング : Let's enjoy recycle cooking
（Seishun super books）
青春出版社, 2004.7
- タイトル読み
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ソザイ マルゴト ツカイキリ クッキング : Let's enjoy recycle cooking
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内容説明・目次
内容説明
野菜や果物のクズ、魚の骨、毎日の残り物…。“いらないもの”が“おいしいもの”に大変身！プロが教える簡単リサイクルレシピ１０８。
目次
- Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ 節約しながらおいしい、ヘルシー、エコロジー！だから、おすすめ使いきりクッキング
- １ まずは素材使いのコツと定番テクニックを伝授—リサイクル料理きほんの“き”
- ２ 素材別使いきりガイド１—大地の恵みを満喫！野菜パワー大活用
- ３ 素材別使いきりガイド２—魚と肉のうまみを徹底的に活かしきる！
- ４ 素材別使いきりガイド３—風味さわやか！フルーツざんまい
- ５ 素材別使いきりガイド４—キッチンの残り物が目からウロコの大変身！
「BOOKデータベース」 より
