The Penguin companion to food

著者

• Davidson, Alan

書誌事項

The Penguin companion to food

Alan Davidson ; illustrations by Soun Vannithone

Penguin Books, 2002

rev. ed

注記

Previous ed. published: as The Oxford companion to food. Oxford : Oxford University Press, 1999

Includes bibliographical references (p. [1039]-1064) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68386730
• ISBN:
  • 0142001635
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xxii, 1072 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC21 : 641.3003
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Food habits
  • LCSH : Cookery