Phytosterols as functional food components and nutraceuticals

著者

• Dutta, Paresh C

書誌事項

Phytosterols as functional food components and nutraceuticals

edited by Paresh C. Dutta

（Nutraceutical science and technology series, 1）

Marcel Dekker , Momenta] [manufacture], c2004

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68424997
• ISBN:
  • 082474750X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York,[London
• ページ数/冊数: x, 453 p
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC22 : 572.5795
• 件名:
  • LCSH : Phytochemicals
  • LCSH : Functional foods
• 親書誌ID:
  • BA68420293